Restaurantes de Roma
La oferta gastronómica de Roma es bastante amplia pudiendo encontrar además de los típicos platos de pasta suculentos y nutritivos platos preparados con ingredientes de temporada. Algunas recomendaciones pueden ser diversas especialidades regionales como
Suppli
(croquetas de arroz y queso), s
altimbocca alla romana
(filete de ternera con prosciutto y salvia),
spignola alla griglia
(lubina a la parrilla) o simplemente unos
spaghetti alla carbonara
entre muchos otros.
Los precios de la comida son similares a los de España pero debe tenerse en cuenta que en muchos casos lo que se paga no es la comida en si misma sino el gran gasto de establecimiento de muchos restaurantes por su ubicación. De este modo como recomendación general es interesante alejarse un poco de los lugares más turisticos y concurridos.
Los establecimientos de precio más moderado puede encontrarlos en el area de Testaccio, Campo de Fiori o la estación Termini (evite los alrededores de esta zona de noche).
Para beber encontrará cientos de variedades de vino, desde el conocido Lambrusco hasta los vinos más nobles. No en vano Italia es uno de los principales productores de vino de toda Europa con una tradición que data de hace más de 2.000 años.
El agua de Roma que sigue proviniendo de los antiguos acueductos es de una gran calidad.
Está prohibido fumar en cualquier sitio público a menos que existan lugares habilitados a tal efecto. Puede imponerse una multa al fumador que no respete las prohibiciones.
Información de interés:
Horarios:
Los restaurantes suelen abrir en torno a las 12 del medio dia y sirven comidas hasta las 3 de la tarde. El horario para la cena es de 8 a 11 de la noche. En verano algunos establecimientos cierran más tarde.
Tipos de establecimientos:
- Trattoria:
es un pequeño establecimiento de comida sencilla y precios economicos.
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Birrerie:
donde además de servir cerveza encontrará pizzas, pasta y otra serie de platos.
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Enoteca:
donde sirven vino acompañado de queso y embutidos además de entre otros platos.
- Tavola Clada: encontrará pizza al peso, pasta y comida ligera para un almuerzo rápido.
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Ristoranti:
son restaurantes porpiamente dichos donde se sirve una comida mas elaborada y su estilo es más elegante.
